本報訊（敖然）影視之家項目餐飲客房堅守在對臺服務(wù)一線。國慶節(jié)期間影視之家項目餐廳平均日均接待客人200人，客房入住率達(dá)到了73%，超過了平日的入住率。這對于餐飲部及客房部無疑是一個巨大的挑戰(zhàn)，但是全體員工們以飽滿的熱情和一絲不茍的態(tài)度迎接國慶節(jié)期間到訪的每一位客人。餐飲部在餐廳人員短缺的情況下保質(zhì)保量完成了任務(wù)，受到了各方顧客的好評?？头坎吭?前臺、會議、客房等幾部門的共同努力下也不負(fù)眾望完成了任務(wù)，并且還對餐廳服務(wù)提供了幫助。
    餐廳員工徐哲從事收銀工作，但是由于餐廳人手緊缺，為了保證餐廳的工作正常運行，徐哲身兼多職，既管理賬簿又協(xié)助餐廳收臺、擦桌椅，她在工作中奉獻(xiàn)的時間超出陪伴家人的時間。后廚是餐廳的“心臟”，工作繁重、責(zé)任重大。廚師長張德剛帶領(lǐng)韓強、佟景武等廚師在國慶節(jié)期間面對眾多的顧客，不顧自身疲勞，始終保持飯菜質(zhì)量，把香甜可口的飯菜呈現(xiàn)給客人，為了更好地滿足客人的需求，餐廳還推出了新餐單，既保留了拿手菜系，又增添了新的特色，使客人一飽口福。在這小小的一張菜單背后卻隱藏著眾多員工的付出，從菜品到菜價都是員工們加班加點、反復(fù)斟酌之后才把最完美的菜單呈現(xiàn)給客人。洗碗間則是另一個重要的部門，員工張麗嬌負(fù)責(zé)餐廳碗碟的洗刷工作，每天400-500套餐具需要刷洗、消毒，保證餐具干凈衛(wèi)生，做到光、潔、色、干。她除了承擔(dān)這份繁重的工作，還幫助餐廳員工收拾餐后餐具，整理桌椅。
    餐廳面臨人手緊缺，客服部薛學(xué)良主動請纓，放棄了國慶節(jié)假期回家探望父母的機(jī)會，前來餐廳幫忙，和大家一起勤勤懇懇、任勞任怨，每天早八點開始擺餐具、桌椅，做好準(zhǔn)備工作，晚八點半之后再做餐廳的收尾工作?？头坎砍藢ζ渌块T給予幫助之外，客房服務(wù)工作也是一絲不茍、認(rèn)真謹(jǐn)慎，客房部郭翠榮因為風(fēng)寒發(fā)燒39度，第二天仍然帶病上崗堅持工作。

    在國慶節(jié)繁忙的工作之中不乏也有溫暖的故事，10月6日，影視之家后樓五棵松住宅小區(qū)李阿姨在餐廳舉行金婚紀(jì)念日，為了辦好這場特殊意義的晚宴，餐廳員工集體努力，盡我們所能滿足阿姨需求，后廚師傅用他們高超的廚藝把一道道美味的菜肴呈現(xiàn)出來，餐廳服務(wù)員們像對待家人一樣熱情、貼心服務(wù)。晚宴后，李阿姨熱淚盈眶拉住餐廳員工的手說：“今天是我們老兩口結(jié)婚50周年的日子，太難忘了，謝謝你們。”感動而又溫暖，這就是我們工作的意義，客人的滿意就是我們前進(jìn)的動力，顧客的需求就是我們要完成的目標(biāo)。